-
1 hollandaise
из яичных желтков, масла и лимонного сокаEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > hollandaise
-
2 hollandaise (sauce)
голландский соус (из желтков, масла и лимонного сока)English-Russian dictionary of culinary > hollandaise (sauce)
-
3 holandez·o
кул. голландский соус, голландский майонез. -
4 hollandaise
[ˌhɒlən'deɪz]1) Общая лексика: голландский соус (из масла, желтков и лимонного сока, тж. hollandaise sauce)2) Кулинария: голландез (классический французский соус из яичных желтков, свежего лимонного сока, сливочного масла, соли и сливок, приготовленный на водяной бане) -
5 Hollandaise
-
6 maltaise sauce
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > maltaise sauce
-
7 Maltese sauce
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > Maltese sauce
-
8 hollandaise
[͵hɒlənʹdeız] nголландский соус (из масла, желтков и лимонного сока; тж. hollandaise sauce) -
9 hollandaise sauсe
Кулинария: голландский соус -
10 hollandaise
(n) голландский соус -
11 hollandaise
n голландский соус -
12 hollandais
1. придых.; adj ( fém - hollandaise)sauce hollandaise — соус из яичных желтков и масла с лимонным соком2. придых.; m
См. также в других словарях:
Голландский соус — Спаржа с голландским соусом Голландский соус ( sauce hollandaise сос олландез) классический французский соус на основе яиц, составляющая часть многих фра … Википедия
Голландский соус для аспарагуса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сабайон): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Яично-масляный (Голландский) соус со взбитыми сливками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Яично-масляный (Голландский) соус с белым соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Яично-масляный (Голландский) соус с сыром — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Яично-масляный (Голландский) соус с томатом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Яично-масляный (Голландский) соус с уксусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус из крапивы — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус-бешамель — … Энциклопедия кулинарных рецептов
соус беарнэз — Голландский соус к мясу с добавлением уксуса с эстрагоном * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
соус шантили — Голландский соус со взбитыми сливками * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь